本文章所有照片由Leong Chan Teik拍摄
中国康大14家养兔农场之一
当我和四位分析师一行前往中国康大，这个新加坡上市的多样化食物处理制造商时，美食，甚至超级美食根本不在我们的想象当中。
日前（6月24日）我们并没有在位于中国东北的青岛品尝当地足以让人发出“噢”“啊”种种赞叹的各种美味菜肴而是参观了中国康大的包装食品车间和提供部分原材料的养殖农场。
我们忍受了农场动物排泄物的恶臭（事实上气味还不算刺鼻）。
在超清洁设备区，我们观看了食品加工过程－在最后进行精美包装之前，确切地说，并非很赏心悦目的美食烹饪景象。
因此，我们对中国康大（根据目前股票价格34分新币计算，市值为1.5亿新币）的主要业务有了某种有趣的全新体验，当然，我们甚至还品尝了他们的食品。
让我们更加欢喜的是，著名的青岛啤酒酿酒厂也正位于青岛。
大和研究所高级投资分析师Chris Sanda（右)正对一只刚出生的小兔很着迷。
首先参观养兔农场
在这之前，我们都没参观过养兔农场。
中国康大的14个养兔场位于青岛各个不同区域，我们拜访了其中一家养兔场。
兔子被圈养在一个有顶棚遮盖物的笼子里。
据我们了解，兔子是多胎繁殖，长势很快（也许这就是经典广告形象能量小兔的灵感来源）。
从出生到宰杀只需要大约70天。
兔子也是高产出的动物：10公斤的食物消耗，它们能长出2.5公斤的肉来，这比鸡、猪和牛的产出高。
中国康大饲养了差不多400万只兔子，它们是来自美国和法国进口的血统。
中国康大的兔肉销售额迅速增长，去年，中国康大销售了12020万人民币的兔肉，同比前一年增长了91％。
兔肉销售占公司去年全年销售额的17%。
兔肉正被切分，大部分的加工肉质品将出口欧盟
中国康大正在吉林省建造10座养兔农场，总成本为7900万元人民币，这些新农场能使兔肉的年生产量翻倍，到明年将能达到12000吨。
这将进一步巩固公司作为欧洲第一兔肉出口商的地位。
在欧盟某些地区比如意大利和法国的国民喜爱兔肉食品。
卫生与清洁
在开始参观其中一间食品加工车间之前，我们已经穿好了卫生工作服－塑料套鞋、白色靴子、面罩、白色大衣和头巾。
这足够使你想象你是个会行动的细菌殖民地!
接着进行手部清洁：用肥皂洗手，浸泡在消毒液中30秒后洗净。
很明显，以上消毒过程还不足以消灭最后的可怜细菌，因此一个工人向你的擦干的手上再次喷上酒精消毒。
完全清洁以后，我们在工作人员的引导下，开始参观工人们如何将烹饪后的食品或者原材料如蘑菇和马铃薯进行处理。
如果你是中国康大的客户，你一定很乐意看到所有的工人都被卫生工作服裹得严严实实，还全部经过消毒。
中国康大拥有ISO9001,ISO14001和HACCP证书。由于拥有了这些证书，康大就能牢牢抓住包括日本、南韩和欧盟地区的客户。
去年，出口销售额占了总销售额的44％，总销售收入达到 72840万人民币。
在穿上卫生工作服后，金英证券的吴汉平(中间)正伸手进行手指甲的清洁检查
中国康大生产即食食品，包括日本咖喱产品、真空包装栗子、肉丸、炸鸡翅、炸鸡腿、熏烤兔肉和海产食品。
价值1500万的新实验室
中国康大已经营此种生意18个年头。去年公司设立了专门测试供应的原材料和加工后食品的实验室，公司达到一个新里程碑。
我们参观了实验室，这个实验室占了右图所示新建筑的一整层，通过中国合格评定国家认可委员会的认证。
设立这个实验室，目前为止已经花费1500万，主要用于测试杀虫剂和不合法规要求的动物药剂残留。
由于现在所有的测试都是公司内部完成，相较以前需要外包测试，产品的周转时间速度将大大提高。
食品品尝
中国康大的首席执行官高岩绪先生在公司办公楼邀请我们共聚午餐，当然招待我们品尝中国康大的产品是必不可少的。
我们品尝的产品包括配饭的日本咖喱（又甜又美味，但不辣），带汤的海鲜产品（极好！），炸洋葱圈（就和其它地方做的一样美味）、兔肉和鸡肉（美味但很难区分开两种肉）。
在穿上卫生工作服后，金英证券的吴汉平(中间)伸手进行手指甲的清洁检查
当问及原材料成本普遍上涨带来的影响时，首席财务总监梁廷育说：中国康大对成本上涨有较大范围的抵御能力，因为我们制造的原材料来自我们自己饲养的鸡和兔。
他说，对OEM客户而言，很难将原材料成本转嫁给他们，因为他们都签定了长期的合同。
金英证券分析师吴汉平指出：公司的运营现金流和运营资产周期都处于普遍稳健状态，询问中国康大是否将提高股息支付。
梁廷育回复说公司需要使用其现金储备（3.41亿人民币）进行资本性支出，特别是新建养兔农场，但公司打算和以往一样，将净收入的20％作为股息支付。
还有一些资金近几个月内将被用于中国康大股票的回购，在被问及日前已经获得股东通过的股票回购方案时，梁廷育说道。
目前公司的历史市盈率大约6倍（以去年的营业收入为基准）。
考虑到今年第一季度报告其净利润激增56％，08财政全年的业务前景看起来将会有进一步增长。
| 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | 08年第一季 | |
| 营业收入 (千元人民币 ) | 155,372 | 345,271 | 447,652 | 506,962 | 728,407 | 212,263 (+56.6%) |
| 净收入(千元人民币 ) | 15,823 | 30,048 | 79,877 | 86,791 | 109,852 | 30,055 (+56.3%) |
原文(英): CHINA KANGDA: Insights into its food production facilities